Профиль остаётся в вашем телефоне, а истекает тарифный план. Так что да, eSIM можно использовать повторно — для этого просто добавьте новый тариф к существующему профилю, а не устанавливайте новую eSIM.
Именно поэтому удалять профиль между поездками — ошибка. QR-код обычно можно установить только один раз, поэтому его удаление означает, что код использован и вы не сможете установить его заново. Если вы какое-то время не будете пользоваться линией, просто отключите её в настройках, но не удаляйте.
То же самое касается и зоны покрытия: если ваша следующая поездка в другую страну, просто добавьте к вашему существующему профилю тариф, который действует в этой стране.